Vi i Kahawa kjøper kaffe fra kooperativet Aranga Coffee Group og gir tre ganger så mye for kaffen enn det bøndene i området vanligvis får når de selger kaffen sin.
Kaffeturen vår er en dagstur til fots, men kan også gjøres på et par timer om du ikke har så mye tid. Mange liker å gå kaffeturen før eller etter en safaritur, eller før de reiser hjem med fly om kvelden.
Hva vil du oppleve?
På turen får du besøke en lokal økologisk og Fair Trade kaffegård i landsbyen Nkoaranga, 25km øst for Arusha. Gjestehuset vårt ligger også i samme landsby. Gården er en av gårdene i Aranga Coffee Group, som Wild Tracks kjøper kaffen sin fra. Aller først vil en lokal guide vise deg landsbyen og fortelle om dens historie. Du får se den eldste lutherske kirken i Mt. Meru, besøke en barne- eller ungdomsskole, og på veien til kaffegården vil du kunne se mange små shambaer (gårder), hvor folk dyrker bananer, mais, bønner og andre grønnsaker og frukt.Gården du besøker er også Aranga Coffee Group sitt ”nursery” for nye kaffetrær. Du kan se og lære forskjellen på økologisk og tradisjonell kaffedyrking, og se prosessen fra unge kaffetrær til modne bær.
Etter dette går turen ned til huset til Wild Tracks-familien. Her blir du invitert på en stor Tanzaniansk lunsj i hagen. Da kan du smake de tradisjonelle rettene chapati, ugali, stekt banan, ris, spinat, salat, geitekjøtt og sesongens beste frukt.
Siste stopp på turen er kaffefabrikken. Her kan du få smake ferskbrent kaffe mens du får se hvordan kaffen blir brent, malt og pakket. Du får med deg en pose hjem med den kaffen du likte best, og har også mulighet til å kjøpe mer kaffe og andre tanzanianske suvenirer.